大家在生活中，是不是都会使用冰箱来储存食物，但是经常会感觉食物交叉变味，而且现在是冬季，温度很低了，食物不容易变质，那么，有没有其他的保鲜方法呢？一旦食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。下面就由小编为大家介绍一下食物保存绝招吧。
还在用冰箱保存食物？
塑料袋换纸袋：蘑菇不易变黏
我们都知道，保存蘑菇的时候最怕的就是蘑菇受潮，如果放在冰箱里的话，蘑菇其实是很容易受潮，然后变得黏糊糊的，让人看着没有胃口。烹饪的话，食物的营养成分也会降低了，不利于口感和营养。
建议切记：「健康小常识 不要再用冰箱冷存食物了」
不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾：生菜不蔫
冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。
建议
建议大家，生菜最好不要直接放进冰箱，还是应该先把生菜表面的水滴进行风干，然后再用干净的纸巾将生菜包好，把生菜装进袋子再放入冰箱保存。也可以在冰箱保鲜盒里铺上纸巾，来吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
放个苹果：土豆不发芽切记：「健康小常识 不要再用冰箱冷存食物了」
其实土豆是很容易发芽，但是你知道吗？如果在土豆中放入一个苹果，就能有效的防止土豆发芽了，这样做就会延长土豆保存期。如果想要长时间的保存，就可以增加苹果的数量哦。
保鲜膜包裹根茎：香蕉保存时间长
香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
先醋浴再冷藏：浆果不发霉
蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
包上铝箔：芹菜不老切记：「健康小常识 不要再用冰箱冷存食物了」
芹菜在冰箱中存放久了会变软。建议先将芹菜分开并且清洗好，等到根茎控干水后，用铝箔纸包裹住，然后再放入冰箱，保鲜期就可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜的话，会使乙烯无法排出，反而会加速其老化。
结语：看了本文大家爱是不是很惊讶呢？原来，除了冰箱，还可以这样保存食物，而且冰箱保存食物确实存在着一些卫生方面的安全隐患哦，建议大家不妨按照小编的建议先储存一下试试看看效果哦。
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