中医认为女人不可一日无藕,其实说的就是莲藕对女性身体健康的好处了。莲藕吃法多样,可拌着吃,当成汤品吃,做成菜吃,不同的吃法都能让其发挥出不同的养生功效,那么对于女人来说日常吃莲藕对促进身体健康都有哪些好处呢?
寒冬养生防病吃莲藕的有绝招
中医认为莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘、寒,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。
下面是几种运用莲藕养生防病的药膳:
莲藕花生章鱼汤
藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
芡实莲藕汤切记:「健康养生 寒冬养生防病吃莲藕的有绝招」
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕山楂糕
鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
莲藕食疗方让你好吃又防病
古方中医专业人士介绍,吃熟藕对老年人特别是脾胃虚弱的人大有好处。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕肉质甘甜脆嫩,常用吃法是炖肉,素炒或荤炒,古方中医专业人士为您介绍八种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴。
绿豆填藕
取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。
莲藕粥
取鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。再取沙锅1只,倒人清水,放入糯米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。
鸡茸莲藕
取鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。先将藕洗净,刮去外皮,莲藕节一起切成碎泥;鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇放入热水中浸泡回软后取出,冲洗干净后切碎。再取大碗1个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量,调拌均匀,上面摊平,上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美,且能补脾胃,益气血、止出血。
桂花糯米藕
在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
糖醋莲藕切记:「健康养生 寒冬养生防病吃莲藕的有绝招」
嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀,上撒红辣椒丝和姜丝,浇上白醋、麻油,是佐酒佳肴。
藕肉炸饼
将藕切成2分厚片,在两藕片之间夹入肉糜,放入面糊内一裹,入油锅炸成金黄色藕饼,吃起来甜香味美又营养。
糯藕酥片
将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。
莲藕饮料
取洁净嫩藕,擦成藕泥,用纱布包上滤汁,加入沙糖,冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。如用开水冲泡,即成一杯可口的藕汁饮料。
女人吃藕有什么好处
一、清心安神的作用
莲藕性平,是一种冬季进补的保健品之一,对于女性来说日常如果常会有个心烦意乱的问题的话,用莲藕炖个汤,或者凉拌着吃都能起到一个清心安神的作用。
二、美容
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,对于女性朋友来说,此时吃莲藕还能促进美容,因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。由其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女性朋友来说,多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用,同时还还促进肌肤的弹性,让皮肤看起来更光泽。由其是对于那些肤色暗黄的女性来说,日常多吃点莲藕的话,就可吃出好气色。
三、保持智慧
中医认为日常多吃莲藕的话,就可以起到一个延缓脑功能衰退的作用,对预防更年期提前具有很重要的意义。切记:「健康养生 寒冬养生防病吃莲藕的有绝招」
四、促进经血的排出
生吃莲藕的话,其具有凉血去淤的作用,由其是对于那些女性在经期,经血无法正常排出的人来说,日常多吃点莲藕更有助于经血的排出,更有利于身体健康,可以说莲藕就是一种具有滋阴养血的功效的保健品。
结语:通过上文介绍了吃藕的好处,总之日常生活中适当的吃点莲藕对促进身体食具有很大的帮助的,由其是在炎热的夏季,秋季,冬季,都是女人利用莲藕养生的一个最佳时机之一,因此建议女性们日常中可以适当的多吃一点。
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